عرق گلاب نوعی از عرقیات قدیمی و سنتی بسیار رایج است که از گذشته تاکنون به عنوان یک ماده معطر و آرام بخش مورد استفاده قرار می گرفته است. این محصول از تبخیر و تقطیر گل گلاب یا گل محمدی که نوعی گل سرخ است به دست می آید و انواع سه آتیشه آن از مرغوبیت و غلظت بسیار بالایی برخوردار می باشد. استان کاشان یکی از قطب های تولید و پخش عرق گلاب اصل به سراسر کشور می باشد.
10 خاصیت مهم گلاب را بدانید
گلاب یکی از رایج ترین و پر استفاده ترین عرقیات گیاهی است که از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و تر بوده و سرشار از خواص فراوان می باشد. گلاب از تقطیر گل سرخ به دست می آید که بر اساس نوع فرایند انجام شده و مراحل آن به انواع گلاب سنگین و سبک تقسیم بندی می شود.
به طور کلی از مهمترین خواص عرق گلاب درجه یک می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- دارای ویتامین های مهم مورد نیاز بدن مانند سی، ای و عناصری چون گرانتول، فنیل اتانول، پکتین و تانن، آنتوسیانین، فلاوونوئید ها، ترین ها، دارای کالری، کربو هیدرات، شکر
- تقویت کننده قلب، معده و کبد، موثر در درمان گلودرد و سرما خوردگی و ضد عفونی کننده و افزایش دهنده ایمنی بدن
- قابل استفاده به عنوان قطره چشمی و مناسب برای بینایی و پیشگیری کننده از بیماری های چشمی، رفع خستگی چشم و مفید برای افرادی که با رایانه کار می کنند.
- موثر در بهبود عملکرد دستگاه گواش و درمان مشکلاتی نظیر زخم معده و نفخ و درمان ریفلاکس
- کاهش دهنده میزان فشار خون و ضد التهاب و مقوی قلب، دارای پروتئینی به نام آمیلوئید و پیشگیری کننده از آلزایمر و زوال عقل
- آرام بخش و مناسب برای جلوگیری از افسردگی و مشکلات عصبی، درمان میگرن و سردرد های عصبی
- رفع بی خوابی و موثر در درمان آفت دهان و خشکی آن
از این محصول به اشکال مختلف می توان استفاده نمود. مثلا با افزودن به غذا هایی مانند برنج، شله زرد، شیر برنج و به انواع خورش ها یا دمنوش ها می توان از خواص بی نظیر آن بهره مند شد.
صادرات انواع عرق گلاب به کشورهای اروپایی
ایران یکی از کشور های تولید کننده گلاب است که برخی از مناطق آن از جمله استان کاشان از قطب های تولید آن به شمار می روند. به این منظور بهترین گلاب با بهترین کیفیت تهیه شده و پس از بسته بندی در ظروف مختلف روانه بازار داخلی و همچنین بازار کشور های اروپایی می شود.
از این رو هر ساله صادرات گلاب موجب ارزآوری قابل توجهی به داخل کشور شده و از طرفی موجب اشتغال زایی افراد زیادی به طور مستقیم و غیر مستقیم شده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.